张志立、郭健、王二真委员：

　　您提出的关于“加强校园食堂管理”的提案收悉。现答复如下：

　　一、2025年已开展的工作

　　我局始终将校园食品安全作为监管重点，多措并举强化管理。

　　一是严格监督检查。我局结合日常监管和专项整治工作开展多次检查，通常围绕食品安全主体责任落实、原料采购及储存管理、加工过程控制等重点环节展开，旨在保障师生饮食安全。2025年2月-3月按照市局工作要求开展了春季学校食堂专项检查，2025年4月联合县纪委、教体、卫健、公安部门，邀请部分学生家长成立十个检查组，对全县所有学校、幼儿园食堂开展“拉网式”食品安全检查。2025年高考期间，我局对各考点校园食堂派驻监管人员全程驻点保障，提前审核备案菜单，检查供餐点食品安全管理制度落实情况，安排食品快检人员利用快检设备对食材进行巡回检测，确保食材安全。截至目前，共检查学校及幼儿园食堂188家次，发现问题已全部整改到位。

　　二是推进“互联网+明厨亮灶”。目前全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，学校门口张贴有“互联网+明厨亮灶”二维码，学生家长可以通过手机扫码随时查看，实现后厨操作实时监督。

　　三是强化人员培训。联合渑池县教体局开展“学校食堂食品安全专项培训”3次，人员包括全县86个学校食堂食品安全总监、食品安全管理员、城区中学食堂从业人员、12个乡镇市场监管所执法人员。

　　二、对提案建议的采纳落实情况

　　针对您提出的具体建议，我局将重点推进以下工作：

　　一是关于“健全食材溯源体系”。联合农业农村、教育等部门，推动学校食堂优先采购可溯源食材，要求米面油、肉制品等大宗食品100%留存进货票据。

　　二是关于“加强营养健康管理”。配合卫健部门制定《学校食堂营养健康指南》，推动学校配备专职营养师，公示菜品营养成分。开展“减油、减盐、减糖”行动，限制高盐高糖高脂食品进入校园。

　　三是关于“强化社会监督”。畅通12315投诉举报渠道，对校园食品安全问题“接诉即办”。邀请家长代表、政协委员参与食堂突击检查，定期公开检查结果。

　　四是关于“严惩违法违规行为”对检查中发现使用过期

　　食材、卫生不达标等问题的食堂，依据有关法律法规立案调查处理。

　　感谢您对校园食堂食品安全工作的关心，希望今后继续对我们的工作给予关注和支持。

　　渑池县市场监督管理局

　　2025年12月30日