“喂，120急救中心吗？我是渑池县XX中学校长XXX，现在我们学校有近30名学生，在午餐后不同程度的上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，有两个学生症状比较严重，怀疑是食物中毒，请你们速派救护车,把患病学生送县医院救治......”5月11日下午，河南省渑池县“食安办”组织开展的食品安全突发事件应急演练桌面推演正在紧张有序进行中。

　　为提高食品安全事故的组织协调和应急处置能力，建立健全应对食品安全突发事件机制，最大限度地减少食品安全事故的危害，确保人民群众“舌尖上的安全”，渑池县“食安办”组织开展了食品安全突发事件IV级应急演练桌面推演。县政府三级调研员侯建星出席。

　　此次演练以渑池县XX中学部分学生在本校食堂就餐，由于食用了被金黄色葡萄球菌污染的腊肉而引发的群体性食源性疾病事件为背景，在渑池县“食安办”的指导下，启动IV级应急响应，成立应急指挥部，并设立综合协调组、事故调查组、医疗救治组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组等六个工作组。

　　参加演练的县市场监管、卫健、公安、教体、宣传等部门负责人根据应急预案和事态发展，全面系统地演练了事件报告、应急响应、现场调查、应急检测、舆情发布、响应终止等各个环节。整个演练活动气氛紧张、热烈有序，密切配合、妥善应对，达到了演练预期效果，为应对突发事件、保障食品安全积累了经验。

　　会议要求，要牢牢绷紧应急处置这根弦，依法开展食品安全专项整治行动，强化监管，积极防范，把隐患消灭在萌芽状态；加大宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识；加强执法队伍建设，提高执法水平，在突发食品安全事件面前，能做到判断准确，有效反应，快速组织、高效运转，处置得当。(通讯员：梁小卫)